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关于半干青贮苜蓿的调制方法

半干青贮苜蓿的调制方法


1.适时收割 当苜蓿在现蕾至开花期,即可刈割,刈割后的苜蓿以小型草垄的形式摊晒,每个草垄茎

叶以5千克左右为宜。摊晒的时间可根据天气情况来定,一般控制在24小时以内为好,使含水量尽快降

到40%--60%,此时的苜蓿叶片卷成筒状,叶柄易折断,压迫茎时能挤出水分。

2.装填、压实、密封 预干后的苜蓿原料,即可铡碎制作半干青贮。预干苜蓿可用铡草机铡成1.5-

3.5厘米的小段填入青贮窖(壕),可分段或分层填装,并充分压实,尤其是青贮窖(壕)的边角处。一般

每立方米容积可装入400--450千克预干苜蓿。封窖方法与调制一般青贮饲料相同。

3.开窖(壕)取用 调制半干苜蓿青贮料,必须密封45天以上,才能开窖取用。一般宜在夏天调制保存

,冬季使用。良好的半干苜蓿青贮料,为暗绿色,具有水果香味,味淡不酸,pH为5.2左右,不含丁

酸。是乳牛、肉牛、犊牛及羊日粮中的优质粗饲料,亦可作为猪饲料。

半干青贮料的制作要点

半干青贮原理、方法与一般青贮方法基本相同,因为它也需厌氧贮存,只不过一般青贮的原料含水率在

70%-80%,而半干青贮要求原料含水量可降到40%-60%。根据这一特点,为了获得较好的青贮质量,

在进行半干青贮过程中,应注意掌握以下要点: 


1.青贮原料应适时刈割 刈割后的青饲料应使水分迅速降到40%--60%。水分的减少速度与原料中养

分的损失以及需氧菌的繁殖存在密切关系,水分减少缓慢不利于青贮质量的控制。例如,9小时内含水

量降到55%的原料中养分仅损失2%,而24-26小时才达到这一含水量的话,养分损失可达7%。在雨季,

含水量降到55%的时间需要72小时,养分损失高达16%。因此,青饲料的刈割时间应选在原料本身含水

量相对较低和天气晴朗的季节。


2.青贮原料铡碎要短 由于半干青贮的原料含水量较低,装填时不易压实,因此原料的铡碎度比一般青

贮原料要求更短一些。根据半干青贮效果,将青贮原料铡成1.5-3.5厘米长度,能保证青贮质量。


3.装填原料的方法和速度要适宜 半干青贮原料的装填方法和制作速度也是影响青贮品质的一个重要因

素。以青贮壕装填为例,若青贮壕体积较大、原料供应分散、青贮制作时间长,青贮时原料装填应从壕

一头的两个角开始,分段进行,装满一段再装下一段;一天内装完一段,在装填完的部分及时盖上结实

的塑料布和适量的重物。这样分段装填比分层装填(每天只装0.5--0.6米厚)的青贮效果好,并以5天内

装完为好。若青贮壕体积小、原料数量充足,在2-3天内能完成原料的装填、压实、封窖等操作过程,那

么分批装填更方便些。半干青贮在装填过程的压实要求比一般青贮高,尤其是边角处压得越实越好。


4.密封必须严实 原料装满压实以后,必须及时密封,密封方法同一般青贮法。半干青贮一般密封45天

以上,就可开窖取用。

半干青贮的基本原理与优缺点

1.半干青贮的原理

  半干青贮又叫低水分青贮,方法是在青饲料刈割后进行预干,使原料水分含量降到40%-60%,植物

细胞液变浓,渗透压增高;在密闭的青贮窖中可造成对微生物的生理干燥和厌氧环境。由于预干,发酵作

用受到抑制,尤其是丁酸菌、腐生菌等有害微生物区系的繁殖受到阻碍,从而使青贮料中的丁酸显著减少

;同时也能克服高水分青贮由于渗液而造成的养分损失。因此,在青贮过程中,微生物发酵较弱,蛋白质

分解少,有机酸产生量较少。半干青贮时,原料中的含糖量以及青贮过程中产生的乳酸量或酸碱度的变化

显得不很重要,从而较一般青贮法扩大了原料的范围,在一般青贮法中被认为不易青贮的原料也都可以通

过半干青贮法获得较好的贮存。但是,尽管半干青贮法可对微生物造成生理干燥状态,限制其生长繁殖,

保证高度厌氧的条件仍然十分重要。


2.半干青贮的优点

(1)适用范围广 从青贮技术上来说,半干青贮料的调制,为难以用一般青贮方法调制的含蛋白质高的饲料

作物,提供了新的青贮方法。特别是可解决大面积生产苜蓿、又难以调制干草的难题,因此,采用半干青

贮法是获得优质青贮饲料的有效措施。

(2)保存养分多 与干草调制和制作一般青贮饲料相比,半干青贮能保存更多的养分。将青绿饲料调制成干

草,常因落叶、氧化、日晒、光照等作用,很难保留饲料中的叶片和花序,养分损失可高达35%~40%,

胡萝卜素损失更达90%;而半干青贮饲料几乎完全保存了青饲料的叶片和花序。与一般青贮饲料相比,由

于半干青贮发酵过程慢,同时有高渗压,抑制了蛋白质水解和丁酸的形成,因而养分损失较少;并且干物

质含量高,采食量高。

(3)饲喂效果好 用同样原料调制成半干青贮饲料,较干草和一般青贮饲料质量高,饲喂效果好。有些国家

发展半干贮饲料,用来代替乳牛和肉牛日粮中的干草、青贮料和块茎饲料,简化了饲喂手续,降低了管理费

用,并且均获得了良好的经济效果。


3.半干青贮的缺点

  调制半干青贮料的关键所在是青绿饲料刈割后需要预干,为了保证半干青贮料的质量,预干的时间越短

越好。在南方地区,青绿饲料生产较丰的春夏季节,因阴雨天较多、湿度高,较难进行青绿饲料的预干处理,

如南方地区的紫云英的最佳收获期正处于梅雨季节,而紫云英的水分含量高达90%以上。因此,半干青贮的

的制作受气候条件的限制仍然较大。


后记:

    高品质青贮的关键是原料、制作技术、微生物青贮添加剂。益富源生物科技公司针对国内现有青贮水

平量身定制混合型微生物青贮添加剂---益富源秸秆发酵剂,由乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、双岐菌、酶制剂

等多种有益菌群经特殊工艺研制而成的复合微生物菌液。乳酸杆菌特点是产乳酸能力强,快速降低pH值,抑制

青贮中霉菌、腐败菌的活动;避免青贮丁酸发酵,提升青贮品质;可提高开窖后的有氧稳定性,降低青贮接触

空气后造成的能量损失。

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